Schulte Berater + Planer: Neubau des Logistikzentrums

Die Privatbrauerei Zwettl Karl Schwarz GmbH ist ein in der fünften Generation familiengeführtes Unternehmen mit einem Jahresabsatz von 193.000 Hektoliter. Darin sind neben 12 eigenen Produkten auch Handelswaren enthalten. Der Marktanteil in Österreich liegt bei ca. 2,3 %.

Seit dem Jahr 2010 investierte die eigentümergeführte Brauerei rund 15 Mio. Euro in den Ausbau und die Modernisierung des Standortes. Das bisher umfangreichste Projekt der Privatbrauerei war eine „Operation am schlagenden Herzen“: So wurde die Abfüll- und Filtrationstechnik erneuert sowie erweitert und in den Bereichen Füllerei, Kesselhaus sowie Drucktankkeller investiert.

Ende 2013 konnten die Bauarbeiten abgeschlossen und alle Anlagen in Betrieb genommen werden. Durch diese Investitionen verfügt die Brauerei zudem über ein modernes Logistikzentrum, einen aktuellen Stapler- und LKW-Fuhrpark sowie moderne IT-Systeme zur Steuerung der Prozesse.

Unsere Herausforderung - Lagerkapazitätserweiterung & Produktionsflächenoptimierung

Die logistischen Kapazitäten und Prozesse stießen im alten Brauereigebäude an ihre Grenzen und die Unternehmensstrategie verlangte mit technischen Modernisierungen (unter anderem eine neue KEG Abfüllung), Ausdehnung der Sortimentsbreite und auf Wachstum setzenden Entwicklungen, zusätzliche Flächen.

Unsere Lösung - Konzeptionierung, Dimensionierung, Strukurierung

Nach erarbeiten und prüfen unterschiedlicher Optionen wurde gemeinsam mit Schulte Berater + Planer das Konzept für ein neues Logistikzentrum entwickelt und umgesetzt. Im Detail bedeutet das,

Ein Konzept entwickeln, in dem das vorhandene Grundstück genutzt und optimal in die Abläufe der Brauerei integriert wird
Strukturieren der zukünftigen Prozesse im Vorfeld und mit Hilfe einer Prozessdarstellung dokumentieren. Dies dient als Basis für die Konfiguration des einzusetzenden Lagerverwaltungssystems
Dimensionieren der Funktionsflächen auf Basis der derzeitigen Warenflüsse sowie Wachstumsszenarien. In der Planungsphase wurden verschiedene Lagerungen (längs vs. quer) bzw. Lagertechniken (Palettenregale, Durchlaufregale etc.) gegenübergestellt und in Rücksprache mit dem Architekten entstand die endgültige Lagerplanung

Unser Ergebnis - Mit dem Neubau des Logistikzentrums ist die Privatbrauerei Zwettl

effizienter in den Prozessen und flexibler in der Reaktion auf Kundenanforderungen
reaktionsfähiger bei zukünftigen Marktanforderungen
mit einer architektonisch gelungenen Lagerhalle ausgerüstet

Ihr Ansprechpartner - Sie möchten mehr erfahren oder planen ein ähnliches Projekt?

Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme!

Jörg Schulte

+49 (0) 251/8 57 18-20 mailto:jschulte@sbp-ms.de

Erfolgsgeschichten - Einblicke in unsere Erfolgsrezepte: Projektberichte & Case Studies

Kundenstimmen, die überzeugen - Erfahren Sie, was unsere Kunden zu sagen haben

"Das Projekt mit Schulte Berater + Planer zu einem sensiblen und wichtigen Thema in unserer Transportlogistik war sehr zielorientiert und erfolgreich. Wir haben wichtige Impulse bekommen und fanden auch die Zusammenarbeit im Projektteam sehr angenehm."
Klaus Hartmann, Leiter Fuhrpark nobilia-Werke J. Stickling, Verl
“Wir arbeiten bereits seit 20 Jahren mit Schulte Berater + Planer. Unser Erstprojekt zur Planung und Realisierung des neuen Logistikzentrums vis-a-vis der Brauerei war ein voller Erfolg. Seitdem haben wir in partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit Projekten zur Logistik und Digitalisierung der Prozesse gemeinsam viel erreicht. Auch menschlich macht das Wiedersehen immer Freu(n)de!”
Franz Kolm, Leiter Logistik Privatbrauerei Zwettl, Zwettl
“Als wir 2021 aufgrund unseres dynamischen Wachstums vor der Herausforderung standen, das richtige Konzept für unseren neuen Logistikstandort zu finden, haben wir auf die Expertise von SBP gesetzt. Aus der Zusammenarbeit entstand ein überzeugendes Gesamtkonzept, weshalb wir uns dazu entschlossen haben, auch die Projektsteuerung der kompletten Realisierung des neuen Standorts in die Hände von SBP zu legen!”
Tim Schön, Geschäftsführer Kreyenhop & Kluge, Oyten
“Ich kenne Schulte Berater + Planer nun bereits seit vielen Jahren und schätze die flexible und kompetente Unterstützung zu ganz unterschiedlichen Aufgabenstellungen in Logistik und Strategie. Mit SBP können wir uns Branchenerfahrung, aktuelles Know-How, den Blick von außen und professionelle Projektumsetzung schnell und effizient in unsere Projektteams holen.”
Jörg Metzner, Bereichsleiter Logistik der Paulaner Brauerei Gruppe, München
“Mit SBP haben wir es geschafft, unsere internen Prozesse im Einkauf und Vertrieb besser zu verstehen und schlussendlich erfolgreich zu optimieren. Am Ende standen messbare Ergebnisse, die uns zu deutlich mehr Profitabilität verholfen haben. Wir freuen uns, mit SBP einen kompetenten Partner an unserer Seite zu haben.”
Simone Kraus, Geschäftsführerin WiBU TextilPlus, Ahrensburg